取蛋黄：取两个鸡蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋清，只取蛋黄搅拌均匀。加热牛奶：将牛奶加热到五十度左右，切记不可过高。过滤制成蛋挞液：先混合白糖和炼乳，再将调好的炼乳白糖和牛奶混合均匀，最后将其倒入鸡蛋液中搅匀，过滤一下即可得到无奶油蛋挞液。
蛋挞液的做法无淡奶油
材料准备：白糖、炼乳、牛奶、鸡蛋
取蛋黄
首先取两个鸡蛋打入碗中,将蛋黄和蛋清分离出来，只取蛋黄搅拌均匀。
加热牛奶
将准备好的牛奶加热到五十度左右，切记不可过高。
过滤制成蛋挞液
先混合白糖和炼乳 再将白糖和牛奶混合均匀，
最后将其倒入鸡蛋液中搅拌均匀 过滤一下即为蛋挞液
此时就可以直接倒入到蛋挞皮中，放入烤箱蛋挞了。
