煮绿豆粥绿豆可以提前一个晚上泡，也可以不提前一个晚上泡。时间充足的情况下，绿豆可以泡一个晚上，泡的时间越长，绿豆吸收的水分就越多，煮绿豆粥时更容易煮烂。时间不充足的情况下，绿豆就只浸泡一会儿，洗洗上面的灰尘即可。
煮绿豆粥绿豆要不要提前一个晚上泡
煮绿豆粥的绿豆可以提前一个晚上泡，泡的时候要用冷水泡，开水泡容易把绿豆烫坏，泡一个晚上的绿豆会发现绿豆会变得又大又软，然后再和米一起煮的时候就更容易煮熟。夏天天气热，绿豆泡一个晚上可能会出现绿豆发芽的情况，就要缩短浸泡时间。
煮绿豆粥绿豆也可以不用提前一个晚上泡，新鲜的绿豆里含有大量的营养成分，泡太久会让营养流失，煮之前用凉水冲洗掉灰尘就可以了，煮粥时煮的时间长一些绿豆就熟了。
