薏米主要有祛湿功效，但其自身寒性较重，吃之前炒至微黄可降低寒性。红豆里膳食纤维丰富，可促进肠道快速消化吸收，黑米营养丰富，蛋白质、氨基酸、脂肪含量及矿物质中铁硒等元素都比普通大米高，常吃红豆薏米黑米粥有补血、祛湿、美颜抗衰老的功效与作用。
红豆薏米黑米粥的功效与作用
1、清热祛湿：脾胃不好的人会有食欲不振、消化能力减退的情况，红豆黑米薏米粥中红豆的膳食纤维丰富，可以促进肠胃的消化吸收，适合脾胃虚弱的人吃。
2、预防“三高”：红豆薏米黑米粥里的三种粗粮营养价值高，老人吃了具有预防高血脂、高血压、高血糖的作用。
3、预防癌症：薏米中含有薏米酯、亚油酸这两种抗癌成分，吃了红豆薏米黑米粥可以缓解肿瘤患者放化疗的毒副作用，每天连着吃会有比较明显的功效。
4、解毒解酒：红豆黑米薏米粥中的红豆可以清热解毒，薏米可以利水消肿，吃了红豆薏米黑米粥可以很好的利尿、解毒、解酒。
