米饭放一晚发粘有拉丝，说明米饭已经变馊、变质了，可能储存方法不对，要密封冷藏在冰箱保存。发粘有拉丝的米饭加热之后会有酸味出现，这样的米饭是不可以吃的，否则会引起肠胃不适。但是有拉丝的米饭可以用来发酵，制作酒类等。
米饭放一晚发粘有拉丝
米饭放一晚发粘有拉丝，证明米饭已经变馊了，也是变质发霉的早期表现。米饭完全变质之后，米饭会失去弹性，并且加热后还会有一股酸味。发霉变质的米饭里含有大量细菌，这样的米饭吃了会拉肚子、引起肠胃不适，所以最好不要吃发粘有拉丝的米饭。
米饭发粘有拉丝不能吃，为了不浪费米饭，这样的米饭可以用于发酵、制作酒类。为了避免米饭出现发粘有拉丝的变质现象，对于吃不完的米饭要密封好冷藏在冰箱。
