捞上来的海盐没有经过深加工，这样得到的海盐中有较多杂质未去除，最好别直接吃。另外用海水晒出盐，人称粗盐，水源有没有受到污染也不得而知，因此，为了健康，也不能直接吃海盐。很多美食家都认为，海盐不适用于烹饪之中，适用于菜品点缀装饰之用。
海盐能不直接食用吗
我们都知道盐的种类有很多，海盐只是其中之一。自制的海盐是经过水份挥发后的产物，没有经过深加工处理，海盐里面的杂质很多，不能直接吃。海盐多用于腌制食物，直接吃有咸鲜中带泥土的味道。
海盐是将海水引入盐田，经过风吹日晒后结晶而来，源于海水挥发萃取得到的，含有自然矿物质，若海盐制作源受到污染，也是不能吃的。且海盐中氯化镁杂质含量较高，且氯化镁杂中含有重金属成分，如果常直接吃海盐，对身体健康不利，最好别直接吃，也别多吃。
海盐不是所有人都适合吃，像高血压、还有小孩子，还是少吃为宜，不然会加重高血压病情，影响小孩子的生长发育。
