椒盐以花椒和食用盐为主原料，制作起来很简单，只需将花椒炒香、食盐炒变黄色，然后将花椒磨粉与炒好食盐搅拌均匀即可。椒盐用的是花椒，花椒香味独特，可以除掉肉类的腥膻味，能帮助增香，还可以促进食欲的增长，在川菜中经常用到。
椒盐调料是花椒做的
椒盐是用花椒和盐做成的，那么椒盐的配料主要是食盐。首先用中小火炒制花椒至微糊、带麻香味时关火，将其盛出放凉磨成粉备用，然后将盐炒成黄色，最后将炒好的食用盐和花椒粉搅拌均匀，椒盐就做好了。椒盐是油炸食品的调味品，在全国各地都很受欢迎，特别是炸食，用点椒盐别有滋味。
此外椒盐最好随用随做，不能久存，吃起来香味怡人，美味可口，特别是炸食，用点椒盐别有滋味，吃起来还格外的美味，生活中有很多用椒盐做的菜，深受人们喜爱，像椒盐排骨、椒盐虾、椒盐藕等，都非常不错。
