八角又叫茴香、大料，是八角茴香科八角属的一种植物，是比较常见的调料，用途很多，八角籽就是八角里面包裹的一粒粒的籽，一般都会忽略掉八角籽，那么大料和八角的籽能吃吗，云南省出产大料八角有那些地方，一起来了解一下吧。
大料和八角的籽能吃吗
可以吃，八角和大料是同一种植物，八角籽也是八角作为调味品的一部分，是可以吃的，无毒无副作用。八角籽整粒可以用于烹饪调味，粉状可用于肉制品，甜八角籽可以清肠排便，缓和消化不良，肠胃发炎所引发的腹绞痛，也可以将整粒的八角籽磨成粉，作为配菜香料。
云南省出产大料八角有那些地方
云南出产大料八角的地方有富宁县、广南县、马关县、麻粟坡县、西畴县、丘北县、砚山县等地，总共有7个县，55个乡镇种植八角大料，不过云南省种植八角最多的地方是云南富宁县，种植的八角品种也是富宁八角，富宁县是全国重要的八角产地之一。
八角不仅分布在云南，在福建、广东、广西、贵州、台湾、浙江等省区都有种植，其中广西壮族自治区的产量最大，被人们誉为八角之乡。
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