八角是八角树的果实，八角大部分都是八个角的，以形状取名，因此它就叫八角。八角是我们生活中常用到的调味香料，也能供药用，它的果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
八角为什么叫八角
八角的形状大部分是八个角，因此叫八角，八角属八角科常绿乔木，它每年结果两次，一年有两次采收期，第一次采收的的果实肥大美观，质量最好，八角味甘甜，有强烈而特殊的香气，八角的功效也有很多。
1、八角可以起到提味的作用，不仅可以增加食物的香气，而且还能够开胃。
2、八角是一种温性食物，可以起到健胃温脾的功效。
3、八角的主要成分是茴香油，它不仅可以刺激胃肠神经血管的收缩，还能起到通肠的作用。
