陈皮和青皮的区别在于，陈皮是使用品质好、熟透了的橘子皮加工成的，常用于治疗胸腹胀满、食欲不振、呕吐、腹痛、咳嗽痰多等方面，青皮则是使用未成熟的橘子皮加工制成，常用于治疗乳房肿痛、疝气疼痛、积食腹痛等方面。
陈皮和青皮的区别用法
陈皮和青皮的主要区别在于，陈皮是使用成熟的果实果皮，青皮则是使用幼果或是未成熟的果实果皮。两者都为理气药物，在使用方面上，陈皮应用范围较广，对于大部分肺腑都有效果，偏入脾肺气分，而青皮则能疏肝破气，偏入肝胆经。
陈皮与青皮虽然都是有橘子皮制成的，但两者药效不同，陈皮主理脾胃之气，具有燥湿化痰的功效，而青皮主理肝气，具有消积化滞的功效。
