八角的种子可以磨粉，八角的种子可以磨粉，只需要用小火将八角种子炒香，然后用捣蒜的东西捣成粉末，也可以用机器将八角种子弄成粉末，但不建议直接食用，接食用味道会比较辛辣，可以用作调味料在放进菜中。在煮、炖肉类和禽类时，会使肉味更加醇香。
八角的种子可以磨粉吗
八角的种子可以磨粉，八角粉中的乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、等菌种以及常见致病性皮肤真菌都有抑制作用。
八角种子的作用
1、八角种子整粒可用于烹饪调味、汤类，制成粉后用于肉类制品，也可以用来对各种利口酒调味。
2、可入药，有温阳散寒、理气止痛的功效，可以治疗胃寒呕吐、腰痛的情况。
3、甜的八角种子可以清肠排便，缓和消化不良、肠胃发炎以及痉挛所引发腹绞痛。
4、八角种子还可磨成粉，作为配菜香料。
