先将蜂蜜用适量的温水均匀化开，然后倒入面粉中揉成面团，揉好的面团先用保鲜膜密封发酵3个小时左右，将咸菜、酸菜、肉沫一起炒香做成肉馅，将发酵好的面团擀成面皮做成包子的形状，然后继续发酵30分钟，最后放在蒸锅上蒸15分钟左右即可。
蜂蜜怎么发面做包子
我们都知道一般做包子是需要用酵母粉来发面的，发面后的包子吃起来松软可口，如果没有酵母粉也能用蜂蜜来发面的，用蜂蜜发面做的包子还有一种特有的香甜味道，非常适合家中小朋友的口味，下面就来看看如何用蜂蜜发面做包子吧。
揉面是制作包子的关键步骤，先将蜂蜜中倒入适量的温水搅拌，让蜂蜜均匀的化开，然后将蜂蜜水倒入面粉中揉成面团，可以先多加点水，保证面团揉得更加细腻光滑。揉好的面团用保鲜密封后静置3个小时左右，等待面团体积发酵到之前的一倍大后，将面团擀成面皮备用。
包子的馅料可以根据自己的喜好来制作，如果是用蜂蜜发面，包子会有一点甜味，和一些比较酸的馅料搭配味道会更好。我们可以用酸菜和咸菜当作馅料，加入一点五肉沫翻炒，然后做成包子后静置继续发酵30分钟，再放在蒸锅上蒸15-20分钟即可，口感松软，味道鲜美的包子就做好啦。
