芝麻盐是用芝麻和食用盐按照一定的比例，在热锅中慢慢烹炒而成，一般可用作饼干、酥饼的调味料，裹在表面能大大提升口感和味道，也能直接裹在馒头、油条上食用。芝麻盐多用于一些中式糕点中食用，不仅美味，还有补钙补血的作用。
芝麻盐怎么吃
芝麻盐就是将香气四溢的芝麻和食用盐，在热锅中用小火烹炒后制作出来的调味料，起源于皖北、豫东南一带地区。芝麻盐的用途其实很广泛，可以用来制作饼干、酥饼等甜点，也能直接搭配馒头、油条食用，味道非常的鲜香甘甜。
芝麻盐最常见的是用来制作酥饼，将中筋面粉加入鸡蛋、清水以及花生油均匀搅拌，揉成光滑细腻的面团后静置发酵，然后将芝麻和盐放入锅中炒香备用，发酵好的面团搭配芝麻糊制作出馅饼的形状，然后裹上芝麻盐，放入烤箱中用170度上下火烤20-25分钟即可。
芝麻盐不仅味道香甜可口，还含有丰富的营养元素。芝麻中的铁元素比猪肝都要高几倍，其磷、钙等微量元素含量也非常的高，对于我们人体能起到很好的补血、补钙的作用。
