小米和紫薯是可以熬粥的，将紫薯洗净后切成小块放入清水中浸泡，小米淘洗干净，两者倒入电饭锅中，加5倍的清水，加入白砂糖，用小火慢熬，不用盖上盖子，大约熬40分钟即可。小米紫薯粥味道香甜，更容易被身体消化和吸收。
小米和紫薯可以熬粥吗
小米和紫薯都是比较常见的食材，两者是可以一起煮粥食用的，紫薯中含有丰富的淀粉、纤维素，两者混合后煮出来的粥颜色好看，质地非常的细腻，食用后和容易被消化和吸收。小米紫薯粥的制作方式很简单，下面就来看看具体的制作步骤吧。
准备材料：小米300克、紫薯2个、白砂糖30克
1、紫薯去皮后切块，块子切小一点，更容易煮烂，用清水浸泡片刻后捞起，再将小米淘洗干净
2、将小米和紫薯倒入电饭锅中，加入5倍的清水，再加入一点白砂糖，开小火慢煮，不用盖上锅盖
3、大约煮40分钟，看看粥的粘稠度，如果比较细腻就可以食用了。
小米紫薯粥煮好后是呈紫红色的，味道比较香甜，非常受小朋友的喜欢。在煮的过程在要注意用筷子搅动一下，将紫薯搅散。食材搭配方面还能根据自己喜爱增添一些南瓜、红薯等，能提升营养和味道。
