紫薯糯米粥要用等量的糯米和大米一起，先淘洗几遍然后在水中浸泡1个小时，将紫薯洗净后削去皮，然后切成小块，放在蒸锅上蒸10分钟再捣碎，将浸泡好的大米和紫薯倒入电饭锅中，加入5倍体积的清水，加入一点红枣和冰糖，用大火煮1个小时即可。
紫薯糯米粥怎么煮
紫薯糯米粥营养非常的丰富，并且很容易被肠道消化吸收，如果家中有食欲不佳的小朋友，一定要做一碗紫薯糯米粥，香甜的味道，软糯的口感以及独特的紫色外观，一定会受小朋友们的喜爱。紫薯糯米粥的制作方式很简单，下面就来看看具体方法吧。
准备100克糯米和大米，搓洗几遍后用清水浸泡，一般需要浸泡1个小时左右。再准备一个紫薯，洗净后削去皮，用刀切成小块，放在蒸锅上蒸10分钟，然后稍微捣碎一点。将浸泡好的大米和糯米冲洗两遍，倒入电饭锅中，加入5倍体积的清水，再加入捣碎的紫薯泥，加入几颗红枣和几块冰糖，用大火煮1个小时左右即可。
煮紫薯糯米粥要注意加入一点大米一起煮，这样煮出来的粥口感不会那么黏，营养也更丰富。煮粥的时候最好是用电放锅或者紫砂锅，尽量不要用燃气炉直接煮，这样煮出来的粥味道不够纯正，紫薯的味道和营养没有完全融于粥中。
