面粉不发酵能制作面条、饺子皮、煎饼、面疙瘩。面粉加水揉成面团，直接擀成薄薄的面皮，可用来包饺子，也能用刀切成细长的面条。煎饼直接用面粉调成面糊，撒入葱花，倒入锅中用油小火煎成薄饼，面疙瘩则是将面糊点入沸汤煮熟。
面粉不发酵可以做什么
制作面条
用面粉制作面条是不需要用发酵的，可以在和面时加入一点食用盐，能让面条吃起来更有嚼劲。将面粉加水混合成面团，然后直接将面团擀成面皮，再用小刀切成一根根细长的面条，就是我们平时吃的手工面了，制作好的手工面直接用水煮熟就能食用，非常的方便。
制作饺子皮
饺子皮一般是用高筋面粉制作，高筋面粉的筋度比较高，制作的饺子皮更有嚼劲，并且不容易煮破。用面粉加水揉成面团后，可以醒面30分钟，然后做成适当大小的剂子，桌面上撒一些面粉防止粘连，将剂子揉成圆球状，然后用擀面杖擀成圆形的面皮就可以了。
制作疙瘩汤
面粉不发酵最简单的吃法就是制作疙瘩汤，将面粉中加入清水、盐、鸡精等调味料，均匀搅拌成细腻粘稠的面糊，锅中烧开水后，将面粉滴入开水中，等待成形后再搅拌，再加入一些青菜和调味料，煮5分钟左右就能食用了。
