小摊上手抓饼的常见酱一般有番茄酱、甜面酱、辣酱、沙拉酱，个别的小摊上面会有黑椒酱、排骨酱、孜然香辣酱等酱料。手抓饼里面放什么酱都好吃，若喜欢甜的可以放番茄酱或者甜面酱;喜欢香甜的可以放沙拉酱;口味比较重的，喜欢辣味的，可以放辣酱。
小摊上手抓饼是什么酱
小摊贩上制作的手抓饼最为常见的是番茄酱、甜面酱、辣酱、沙拉酱这四种酱料，番茄酱呈现出鲜红色的酱体，是由西红柿制作而成的，味道酸甜可口，具有促进食欲的作用，搭配香味十足的手抓饼是十分好吃的。
甜面酱是一种经过发酵加工处理的酱料，其中的甜味来自于发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等，味道是偏鲜甜口，搭配手抓饼也是好吃的。
沙拉酱则是由植物油、鸡蛋黄和醋等多种调味料制作而成，味道十分的香甜，也是手抓饼的一个好搭配。
