买回来的豆腐泡要洗，因为外面售卖的豆腐泡，难免会存在保存不当的情况，这样就可能造成豆腐泡上面的灰尘比较多，或者被蚊虫爬过等，所以清洗一下会稍微干净些。清洗豆泡，最好用热水，这样不仅能清洗干净豆泡，还能达到去油、软坏豆泡、避免缩水的效果。
买回来的豆腐泡要洗吗
买回来的豆腐泡，可以放在滤网上，直接以热水冲淋一下，这样不仅能冲洗干净豆泡，还能保证豆泡的口感不会被破坏掉。
炸过的油豆腐表面有一层油脂，除了吃起来比较油腻之外，油脂也会让调味料不易入味，即使经过长时间炖煮，内部也无法吸收味道，因此可以用纸巾按压油豆腐，吸去表面浮出的油脂，这样不但更好吃也更健康。
买回来的豆腐泡不建议一次性洗完，可以吃多少洗多少，因为洗过的豆泡不能存放很长时间，沾水后的豆腐泡若存放时间过久，易出现发霉变质的现象。
