先将芝麻里的杂质摘除，再放入水中清洗一遍，沥干之后放入锅中用中火翻炒，待芝麻水分炒干后转小火翻炒3-5分钟并加入食盐即可。芝麻是常见的油料作物，可榨麻油，有护肤养发、润通肠道和通乳等功效。
炒芝麻怎么炒
炒芝麻首先需要摘除芝麻里面的杂质，再放入水中简单清洗一下，然后倒入已经预热的锅中，先用中火不停翻炒，待芝麻的水分炒干之后转小火继续翻炒，翻炒的动作不能停，不然芝麻很容易糊，翻炒三四分钟即可。
芝麻又叫胡麻，是胡麻的籽种，中国的主要油料作物之一。芝麻多分布在热带和温带地区，在中国主要分布在长江中下游，河南地区产量最多，约占全国的30%，用芝麻榨取的油又叫香油或者麻油，味道香醇。
芝麻的用途极为广泛，食用上可做食用油，医药上按摩油、解毒剂等，芝麻的花和茎可做香料，热榨的芝麻油可制造复写纸，燃烧芝麻油的油烟可拿来制作高级墨汁，另外芝麻的茎秆可以用来做柴火。
