自制豆浆后过滤出的豆渣能吃，豆渣中含有蛋白质、膳食纤维和各种矿物质，食用后可以降低胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗。豆渣中脂肪含量非常少，所以它还适合减肥人群食用。豆渣可以做豆渣糕、豆渣饼、豆渣丸子、豆渣炒鸡蛋等。
自制豆浆后会过滤出豆渣能吃吗
豆渣是生产豆奶和豆腐过程中的副产品，里面富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。适量食用豆渣可以降低血液中的胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗，豆渣中的膳食纤维对预防肠癌和减肥用一定作用。
豆渣可以制作很多美食，像豆渣粥、豆渣蛋饼、豆渣糕、豆渣丸子、豆渣排骨、豆渣馒头等等。豆渣还可以当作饲料饲养家禽，喂养家禽前，豆渣要用发酵剂发酵才可。豆渣还是天然的美容护肤产品，可以在豆渣中加入蜂蜜，均匀敷在脸上。
豆渣是黄豆研磨过滤后的残渣，要得到豆渣首先把豆子浸泡在水中8小时，豆浆机中加入豆子和水，榨好之后倒入过滤网中过滤，然后挤压处多余水分，就剩下干干的豆渣。豆渣不用时用保鲜膜包好放进冰箱保存起来，但是存放时间不宜太长，以免变酸。
