豆腐酸了可以在清水中加入一些小苏打融化，然后将豆腐放入苏打水中浸泡，浸泡时间为30分钟，到时间后将豆腐取出来并用清水冲洗干净，豆腐的酸味就可以去除了。新鲜的豆腐最好尽快食用，也可以在水中加入少许食盐浸泡以免发酸。
豆腐酸了怎么处理一下
豆腐酸了的处理方法
新鲜的豆腐如果没有及时食用完，时间久了就会发酸，这个时候可以使用小苏打来解决问题。在水中加入少许小苏打，将其融化，然后将发酸的豆腐放入苏打水中浸泡半个小时，浸泡好之后将豆腐取出来清水冲洗干净就可以了。
防止豆腐发酸的方法
准备一个干净的盆子，加入温水，再加入少许食盐搅拌均匀，待水自然放凉。将豆腐切成小块，并放入水中，在盆子上封上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室储存，基本一个星期都不会坏。
发酸的豆腐不要食用
家中放置太长时间的豆腐如果出现发酸的问题，最好立即停止食用。发酸代表着豆腐已经出现了变质，食用变质的食物容易引起肠道炎症，出现腹痛、腹泻以及呕吐等情况。
