制作拌面要先将圆面条放入沸腾的水中煮至八成熟，加入小白菜烫熟之后把它们捞出过凉、攥干，再和酱油、食盐、生抽、芝麻油、食醋混合均匀。把调好味的面条倒在切好的丝瓜条上，再根据自己的喜好往面条内放入红油榨菜之类的配菜即可。
怎么做拌面好吃
1、煮面
准备一锅清水并将它倒入锅中加热至沸腾，把准备好的面条放入锅中煮至八成熟，再放入切好的小白菜即可。这里面条可以优先选择使用圆面条，这样做出来的拌面口感更好。
2、调味
面条煮好后将它和小白菜捞出来过凉，再攥干它内部的水分。把酱油、食盐、生抽、芝麻油、食醋倒入面条后搅拌均匀，如果喜欢吃辣的话也可以在这个步骤适当的往面条中加入一些辣酱。
3、加配菜
准备一个清洗干净的黄瓜，将它切成丝状铺在碗底，把拌好的面条放入碗中，再根据自己的喜好往面条内加入红油榨菜或者是其他的配菜，这样一份美味的拌面就做好了。
