螺蛳粉不能和牛奶一起吃，这二者都比较难消化，会出现腹胀等不适情况，也不能和猪肉一起吃，容易产生化学反应，对身体有害，另外也不建议将黑木耳和螺蛳粉一起吃，两者食物存在相克的物质，食用过多易中毒。
螺蛳粉食用注意事项
1、不能和牛奶一起吃
螺蛳粉的面粉比较柔韧，不想普通的面条那么容易消化，而牛奶里面的营养成分也比较多，若是吃完螺蛳粉之后又喝牛奶，很容易影响消化系统，出现腹胀、腹痛等不是情况。
2、不能和猪肉一起吃
在吃螺蛳粉的时候也不能吃猪肉，二者一起吃，会在身体中产生化学反应，从而对身体有害，例如掉眉毛等，为了美观着想，还是吃了螺蛳粉隔几个小时等它消化完了再吃猪肉比较好。
3、不能和木耳一起吃
木耳虽然好吃柔软，营养丰富，但是也是不能和螺蛳粉一起吃的，这两种食物存在相克的物质，一起使用会引起中毒，对人体不利。
螺蛳粉配材有哪些
螺蛳粉之所以让人吃了几次就念念不忘，主要还是因为它独特的气味以及辅料，螺蛳粉是由米粉、螺蛳、腐竹、酸笋等制成的，其中酸笋就是是它独特味道的来源，和螺蛳汤底混合在一起会让口感更加鲜美。
