咖喱块内油脂多，若有剩余适合冷藏，最久保存五天；咖哩粉最好采用干燥藏法，将它密封起来放在阴凉干燥处即可，能保存两个月；而咖哩汁则以密封冷藏为最佳，只有冷藏才能让它风味不减，咖哩汁保鲜的时间不长，在三天之内吃完为宜。
吃剩的咖喱怎么保存
咖喱块要冷藏保存
咖喱块油脂较多，为了避免咖哩块出油影响风味，失去鲜新感，最好时放在冰箱里冷藏保存，这样可以更长时间的保存咖喱块油脂不流失，风味也能更持久。
咖哩粉密封常温保存
咖哩粉可以封口保存在干净干燥的玻璃瓶中，一定要注意不要岔气，要将它密封好，可以放在阴凉干燥处保存，为了防止受潮影响口感，可以在旁边放一包乾燥剂。
咖哩汁密封冷藏保存
咖哩汁如果吃不完，最好是找个密封性好的玻璃开瓶，将咖哩汁倒进去后密封好，然后放进冰箱冷藏，为了使食菜保留最佳的口感，咖哩汁在3天之内食用完为宜。
结语：吃剩的咖喱怎么保存大家都清楚了，咖喱是由多种香料调配而成的酱料，在泰国、印度一带是最常见的佐餐调味料，它可以帮助增进食欲、咖喱含有姜黄和辣椒等热性物质，吃多了易上火，在生活中还是要做好调节。
