花生油和菜籽油因制作主材料不同，食用效果也不同。食用花生油可很好补充各种人体所需的营养物质，尤其体质虚弱类的人群要多吃;菜籽油中不饱和脂肪的含量极为丰富，比花生油高，多吃可补充身体所需不饱和脂肪，因此花生油和菜籽油各有特点，用处不一样。
菜籽油和花生油的区别
1、成分区别：
花生油中含有的主要的营养成分较多
菜籽油中含有的主要的成分不饱和脂肪含量居多
2、炒菜区别
菜籽油烹制的食材，香味比较浓郁，甚至很能影响食欲的那种。
花生油烹饪的食材偏清淡，香味也比较浓郁，更适合烹制汤羹。
关于花生油和菜籽油哪一种好，并没有一个准确的说法，两者各有特点，但是食用哪一种都能对自己的身体健康起到保护作用，个别类不适用人群除外。
