将小米清洗干净浸泡半小时，捞出后放入锅中，一次性加足够的水用旺火烧开，转小火煮至粘稠，出锅前放入红糖搅拌均匀即可。使用的红糖不需要与粥一起煮，并且红糖也不与皮蛋、生鸡蛋一起吃，但可以煮粥时丢入几颗红枣。
红糖粥怎么熬
熬红糖粥准备材料：红糖60g，小米200g，水800ml。
首先将小米浸泡半小时，淘洗干净后锅内放进冷水，放入大米，煮至30分钟左右就下入红糖，搅拌均匀，放入适量红糖搅拌均匀，盛出碗中即可。
红糖粥的效果
小米粥所含的蛋白质、脂肪、铁以及其他微量元素都比大米含量高，小米是非常养胃、补益的食材，且红糖比白糖的含铁量也要高许多，能够补血、去淤。
煮小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
