米线里的麻油是芝麻油，这是一种以芝麻为原料制成的香味浓郁的食用油，又可称作胡麻、香油等。麻油除了制作米线外，还可以用于制作凉菜、点心、饼、卤菜、酸辣粉、火锅蘸料，适当的食用它可以延缓衰老、保护血管、保护嗓子、润肠通便。
米线里麻油是什么
米线里的麻油是芝麻油
麻油是芝麻油的一种简称，它是以芝麻为原料制成的一种食用油，有香味浓郁的特点，我们平时食用的米线中所添加的麻油都是这种芝麻油，它在部分地区又可被称作胡麻、香油等。
麻油的用途
麻油在长江以南地区都非常受欢迎，它除了可以用来制作米线之外，还可以倒入调好味的凉拌菜中给菜肴增香，也可以在制作各种点心、饼、卤菜、酸辣粉、火锅蘸料的时候使用。
吃麻油有什么好处
麻油是一种营养非常丰富的调味品，它内部含有丰富的维生素E，可以有效的延缓衰老。同时适当的食用麻油还能保护血管、保护嗓子，需要时还可以通过饮用麻油润肠通便，缓解便秘的症状。
