蒸鱼豉油在鱼蒸好后放。做清蒸鱼要先用食盐、料酒将处理好的鱼腌制十分钟左右，再将它和姜丝一起放入锅中蒸五分钟左右，接着取出蒸好的鱼并倒掉其内部汁水，淋上蒸鱼豉油后继续蒸三分钟，最后铺上葱丝、淋上热油即可。
蒸鱼豉油什么时候用
蒸鱼豉油在鱼蒸熟后用
很多人在制作清蒸鱼的时候都不知道应该在什么阶段使用蒸鱼豉油，通常情况下我们要先将处理好的鱼放入锅中蒸熟，再将鱼单独取出来淋上蒸鱼豉油调味，这样做出来的清蒸鱼就非常鲜嫩。
清蒸鱼怎么做
准备材料：鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、料酒、食盐
第一步：
首先我们要将购买回来的鱼的内脏、鱼鳞都处理干净，然后在它的表面划上一些口子并用料酒、食盐腌制十分钟左右，再将鱼、姜丝一起放入锅中用大火蒸五分钟左右的时间。
第二步：
蒸好后取出鱼并倒出它内部的汁水，将提前准备好的蒸鱼豉油淋在鱼的身上再次放入锅中蒸三分钟，最后在鱼的表面均匀的摆上一层葱丝并淋上热油激发出香味就可以了。
