三鲜米线中的“三鲜”并不具体指某三种食材，而是指米线中的搭配。日常比较常见的三鲜米线有素三鲜、肉三鲜和半三鲜三种，不同种类的三鲜米线有着不同的食材搭配，可以根据自己的喜好而添加，做法简单且营养美味。
三鲜米线是哪三鲜
三鲜米线中的三鲜
三鲜米线是一道非常有名的菜肴，受到很多人的喜欢。没有吃过的人非常想知道三鲜米线中的三鲜具体指什么，其实这个“三鲜”并不指具体某三种食材，而是指一种搭配，可以随意选择自己喜欢的新鲜食材搭配，做法因人而异。
三鲜米线的分类
三鲜米线有素三鲜、肉三鲜和半三鲜三种，其中素三鲜就是指三种新鲜蔬菜，例如豆芽、金针菇、土豆等;肉三鲜就是指三种肉类，例如肥牛卷、鱼丸、午餐肉等;半三鲜就是熟菜和肉类参半，例如猪肉、韭菜、鸡蛋等。
砂锅三鲜米线的做法
准备猪肉切片用水淀粉和盐抓一下，黄豆芽和豌豆尖清洗干净，还可以准备火腿切片。砂锅中放少许油，下入姜片爆香，加水、盐煮开，下入黄豆芽和火腿，再下入猪肉片煮一会，接着写入米线煮熟，再下入豌豆尖烫熟，加入味精调味即可。
