蛋糕没发起来也可以直接吃，只不过吃起来口感不膨松，质地较硬一些。如果在制作过程中加入了奶油和糖，风味也是非常好的，吃起来有很好的奶香味和鸡蛋香味，也可以将没发起来的蛋糕切成小块，泡在温水里，加入适量的糖吃调拌着吃。
蛋糕没发起来的吃法
1、直接吃
蛋糕没发起来不代表不能吃，除了吃起来不膨松，质地不软和外，甜香风味还是一样的。直接吃也不错，比没发起来的馒头好吃多了。
2、用温水泡着吃
蛋糕没发起来，可以切成小块，用温水加糖泡着吃，风味也不错，感觉有点像泡馒头一样，但比泡馒头吃的风味好多了，饱腹感不错，吃起来也很抗饿。
