干粽子叶煮开后再炖煮10分钟左右即可。买回的粽子叶上面有大量灰尘和细菌，煮粽子叶目的是杀菌消毒，因此可以加点盐煮，水开后再煮10分钟即可，煮的时间短还可保留粽叶香气，加盐煮还可增加粽叶韧性，这样的粽叶包出的粽子也会更香、粽叶还不易破裂。
粽子叶煮多久能包粽子
粽子叶干不干净也会影响粽子好不好吃，所以选择的粽子叶不仅要新鲜还要煮一下，粽子叶要等到锅里的水烧开之后放进去煮，大概煮10分钟就能包粽子了，煮粽子叶是为了把粽子叶上的细菌、灰尘清理干净，所以不需要煮的时间过长，煮10分钟即可。
粽子叶买回来的时候大部分是干的，干的上面就有较多的灰尘、细菌，放在沸水里煮十分钟就可以用，煮的时候可以放一点盐，加盐有杀菌固色的作用。粽子叶不要煮的时间过长，煮的时间过长，粽子叶的清香会流失，所以煮粽子叶的时候要把控好时间。
