制作冰皮月饼主要的材料是糯米粉，也可以使用预拌粉，朱师傅冰皮月饼预拌粉怎么用呢，要调整好预拌粉和水的比例，一般比例是1:1即可。冰皮月饼预拌粉的做法的做法简单，把准备好的材料混合在一起，搅拌均匀后就可以就可以捏冰皮月饼了。
朱师傅冰皮月饼预拌粉怎么用
做月饼之前要先把馅准备好，然后把朱师傅冰皮月饼预拌粉加水加玉米油搅拌均匀，也可以放果味粉搅拌，可以增添冰皮月饼的色彩，搅拌好之后放在蒸锅上蒸15分钟左右即可。
冰皮月饼预拌粉的做法
1、准备冰皮月饼预拌粉、纯牛奶、水、糖、黄油或植物油、馅料。
2、先把水、纯牛奶、糖加热至沸腾，然后再冷却至30℃左右备用。
3、把冰皮月饼预拌粉倒入热的水、牛奶搅拌均匀，然后再加入适量的植物油，用手搓至光滑细腻，然后放入冰箱冷藏，半个小时后取出。
4、冷藏好的冰皮月饼皮就可以拿出来使用了，根据自己的口味包馅料，可以借助模具定型，然后放在冰箱冷藏即可。
结语：关于朱师傅冰皮月饼预拌粉怎么用以及冰皮月饼预拌粉的做法大家都清楚了，在自己动手制作冰皮月饼的时候可以选用朱师傅冰皮月饼预拌粉，操作简单，冷藏后的冰皮月饼口味更佳。
