冰皮月饼的“冰皮”的主要成分是糯米，后来改进为以糯米为主的多种淀粉混合物制作而成，一般冰皮月饼的馅料大部分都是新鲜的果酱做成的，放久了容易变质，那冰皮月饼怎么保存久点，在家怎么制作常温冰皮月饼，一起来了解一下吧。
冰皮月饼怎么保存久点
可以放进冰箱冷藏，冰皮月饼存放方式很讲究，不能在常温条件下保存，所以要放在冰箱储存。在没有开封的冰皮月饼直接放进冰箱冷藏，要吃的时候直接拿出来食用，将吃不完的冰皮月饼放在冷冻格里，要吃的时候先提前拿出放在冷藏格里，让其自然解冻。
常温冰皮月饼怎么做
上面介绍的就是冰皮月饼怎么保存久点的方法，那在家常温冰皮月饼怎么做，那下面就来看看该怎么制作冰皮月饼吧。
准备材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、炼乳、色拉油、砂糖，豆沙馅
1. 先将糯米粉、粘米粉和澄粉过筛，然后将炼乳、牛奶和色拉油搅拌刀搅拌均匀。
2. 用大火蒸30分钟，中途拿出来搅拌均匀，这样就可以均匀的蒸熟冰皮了，将熟透的面团冷却，
3. 锅内加入50克糯米粉小火翻炒三分钟，当做手粉。
4.碗中的冰皮冷却到不烫手后就可以揉成面团，在揉面团的过程中一定要把表面的油揉进去，然后按重量秤好。手上沾少许熟糯米粉按比例包好月饼。
5. 用模具压好即可。一定要放在冰箱储存，不然会出现干裂。
通过以上对冰皮月饼怎么保存久点和常温冰皮月饼怎么做的了解，想必大家都学会了怎么制作冰皮月饼了，冰皮月饼为了保持其口感，最好是放在冰箱储存，在冰箱储存时间能放久点。
