刚摘下来的腰果是不可以食用的，刚摘下来的腰果是连接着上面的假果，从假果上分离出来后还有两层硬壳，硬壳之间有腐蚀性的物质腰果酸、漆酚等，可导致皮肤灼伤。而我们食用的腰果都是经过处理的，再通过剥离处理掉果壳，才是我们在超市买到的腰果。
腰果摘下来就吃可以吗
刚摘下的腰果不可以直接食用的，刚摘下的腰果中含有漆酚，可以致皮疹的一种树胶物质，而且还属于严重的过敏源，还有腰果酸可灼伤皮肤，所以不可以食用，在腰果加工的地方，那些为腰果去壳的工人，由于和腰果壳亲密接触，有时候就会出现中毒的反应。
经过加工处理的腰果不仅没有危害，反而非常的有营养，但是也不能过量的食用，一次性吃太多就可能引起口干舌燥，口腔粘膜受损等上火症状。
