栗子性温，栗子少吃是养胃的，但是吃多就会伤胃了。特别是生的栗子，生栗子比较硬，而且生板栗消化起来会比较困难，但是熟的板栗也是不能吃多，相比之下熟的板栗好消化一点，但是板栗中含有大量的淀粉，吃多了容易出现胀气的情况。
栗子养胃还是伤胃
栗子适量食用是可以起到养胃作用的，但是过量食用会伤胃，因为板栗性温，滋补的效果非常好，主要的功效就是健脾养胃，适量吃些板栗可以增强食欲。但是过量食用板栗就会伤胃，因为板栗中有较多的淀粉，比较难以消化。
栗子生吃难消化，熟吃容易滞气，一次吃得太多也会伤脾胃，但是适量食用是可以起到养胃作用的，可以将栗子煮粥食用，既能养胃，还能增进食欲，把板栗剥好后将栗子肉碾碎，放进锅中与粳米一起熬粥食用。
