椰蓉是椰丝和椰粉混合制作而成的，是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。一般椰蓉是用来做糕点、月饼、面包等的馅料或者是撒在糖葫芦、面包等食物表面，以增加口味和装饰效果的一种加工食品。
椰蓉是什么东西做成的
椰蓉就是将椰子打开后，用小刀或者勺子将里面的椰青刮出来，然后将刮下来的椰青用料理机打碎，把打碎的椰青平铺在烤盘上，烤箱100度烘烤30分钟作用，烤制表面干燥即可，将结块的椰蓉捏碎后即可装入盒中。
椰蓉本身是白色的，但是除了白色的椰蓉以外，还有一种金黄色的椰蓉，这是因为在制作椰蓉的过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等食材。金黄色的椰蓉虽然口感更好，营养更丰富全面，但是热量较高，不建议过多的食用。
