首先将生板栗用刀切个口子，此时可以直接放在太阳下晒，还可以用热水浸泡法，将板栗用开水盖盖泡5分钟后取出可趁热去皮及栗衣。再或者用盐水煮去皮，直接倒入盐开水中5分钟即可。有微波炉的可以放在微波炉叮几分钟，然后趁热去皮容易且颜色漂亮。
生板栗怎么去皮
(切口)太阳晒法
将生板栗用刀切个口子或直接放在太阳下晒，据说要晒一个星期左右才行，不太容易，你有兴趣可以试试。
热水浸泡法
板栗用开水盖盖泡5分钟，五分钟后取出可趁热去皮及栗衣。
盐水煮去皮
板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子即可趁热去壳和皮。
微波炉法
板栗用刀切个小口子放碗中，再盖上盖放在微波炉叮几分钟，然后趁热去皮容易且颜色漂亮。
如果是煮熟的栗子去掉外皮还有栗衣，可采用冰箱冷冻法去除栗衣，将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离、剥起来既快、栗肉又完整
