发糕可以用很多种材料做，用玉米粉做的发糕带有浓浓的玉米香味，吃起来松软可口。先用开水将玉米粉烫熟，然后加入面粉、清水、酵母揉成面团，再用保鲜膜密封发酵2个小时，再将面团做成发糕的形状，加上切碎的红枣，放在蒸锅上大火蒸30分钟即可。
发糕的做法松软又好吃
发糕是我们日常生活中比较常见的一种糕点，用面粉加上一些其它材料制作而成。发糕吃起来口感非常的蓬松，味道和一般的馒头类似，比馒头更甜一下，发糕通常会加入一些其它的材料，比如大米粉、红糖等，味道更加的独特，还可以加入玉米粉做成玉米发糕，下面就来看看如何制作吧。
准备材料：玉米面、面粉、红枣、酵母粉
方法步骤
1、先往玉米粉中加入适量的开水烫熟
2、将烫熟的玉米面加入面粉、酵母、清水，然后揉成面团
3、面团用保鲜膜密封，等待发酵2个小时
4、红枣洗净后切碎
5、将面团做成发糕的形状，并添加上红枣
6、在蒸锅上大火蒸30分钟即可
玉米发糕有浓浓的玉米味，吃起来香气四溢。做玉米发糕的关键是烫熟玉米粉，要用温度较高的开水直接倒入玉米粉中烫熟，不能用温水或者凉水和面。如果觉得发糕的味道比较淡，也可以加入一些红糖，做成红糖发糕，味道更加的香甜。
