将蛋挞放入烤箱中，180度上下火烤大约20分钟，烤蛋挞之前将烤箱预热1分钟。如果是大烤箱，设定190度，上下加风扇对流模式，15分钟即可烤熟。烤蛋挞在拜访的时候也要尽量隔开一些，形成对流空气才会让蛋挞烤的更快，更酥脆。
蛋挞烤箱温度时间多少
准备材料：牛啊你25g，淡奶油45g，淀粉2g，白糖10g，
1、在容器中中倒入牛奶、淡奶油、淀粉、白糖搅拌至完全融合。
2、把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离，只取蛋黄部分。
3、将蛋黄打散后倒入奶液中，搅拌均匀。
4、取出四个蛋挞皮稍稍解冻，过筛倒入蛋挞液，七分满即可。
5、烤箱200度预热十分钟，将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟左右，烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可取出。
