五仁月饼的馅心包括核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子以及芝麻仁五种果仁，现国家质检总局已发布了新版月饼标准，只有这五种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”。月饼还分为软馅和硬馅，软馅只能保存一周左右的时间，硬馅月饼可保存1个月左右。
五仁月饼是哪五种果仁
月饼是中秋节的一种时节糕点，有象征大团圆的意义，于是又称团圆饼。月饼的整体外形呈圆形，口感鲜香软糯，十分受众人追捧。它的品种也非常多，就馅心来分有桂花月饼、梅干月饼、五仁月饼、蛋黄月饼等等。
其中，五仁月饼就是由五种主要原料加工成馅的月饼。这五种主要原料包括核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子以及芝麻仁，现国家质检总局已发布了新版月饼标准，只有这五种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”。
月饼还分为软馅和硬馅，软馅中含的水分较多，只能保存一周左右的时间，而硬馅月饼则可保存1个月左右。但月饼非常容易吸收其他食物的味道，长时间放置会影响月饼本身口感，建议尽快食用。
