龟苓膏中的龟是什么东西_龟苓膏是啥东西?

龟苓膏是一款夏季降火甜品，因配有土茯苓等中药精制而成，所以口感并不是很美味，带有一股中药味，但它的营养价值非常高，所以也被不少人追捧。与此同时，也有很多人想问，龟苓膏里面的龟是什么东西?

龟苓膏里面的龟就是乌龟的龟板。乌龟的龟板也是中药材的一种，含有丰富的动物胶原，将乌龟的龟壳腹板熬出汤后，加上土茯苓、生地、女贞子等二十余种中药材，凝固成冻就做好了。

因为龟苓膏带有一股中药味，口感微苦，所以食用时，可以淋上一点蜂蜜汁、椰汁、炼乳等，还可以搭配一些水果，营养又美味。夏季时，可以将龟苓膏放在冰箱里冰镇一会再吃，口感会更好。