炒糖炒板栗，先把板栗背部用刀划一条小缝，倒入锅中加水，放一小撮盐，大火煮开后转中小火煮大约半个小时，等水快煮干时捞出晾干，起锅热油，倒入板栗，撒入适量糖，开中小火翻炒，等板栗裂口后出香，捞出即可。
糖炒板栗在家怎么炒
糖炒板栗是我们生活中常见的一种休闲小吃，将板栗高温翻炒后裹上薄薄的糖衣，口感香甜细腻，营养又美味，十分受人们喜爱。糖炒板栗的做法也非常简单，在家可以轻松制作。
炒糖炒板栗时，先准备500g板栗、糖及少量油、盐，先把板栗背部用刀划一条小缝，倒入锅中加水，水稍微没过栗子一点即可，再放一小撮盐，大火煮开后转中小火煮大约半个小时。
等锅中水快煮干时捞起板栗，晾干水分，锅烧热放少量油，倒入板栗，撒入适量糖，尽量撒得均匀些，再开中小火翻炒，等板栗开始陆续“啪”“啪”的裂口，就可以把裂口的板栗捞出来了。
