糖炒栗子不粘皮_糖炒栗子怎么剥皮不粘皮?

糖炒栗子是秋冬时节的一种风味小吃，清香的栗子经粗沙和糖稀高温翻炒后，油光程亮，每一口都令人回味无穷。而糖炒栗子还让人喜爱的一点就是剥皮简单，轻轻一掰，深黄色的果肉就显现出来了。那么，吃糖炒栗子时，怎么剥皮不黏皮呢?

吃糖炒栗子剥皮不黏皮，可以采用2种方法，一是相互撞击法，把栗子放在塑料袋里，收紧袋子口，用力摇晃袋子，利用力的作用是相互的原理，使袋子内的袋子互相作用，让栗子表面形成裂口，轻松剥皮。

二是用剥栗器，在栗子平的那面用剥栗器轻轻按压一下，再顺着这个裂痕往两边掰，就可以轻松剥开栗子了。此外还需注意，购买糖炒栗子后，不要将装栗子的纸袋封口，以免热气滞留，而使栗子皮变软，这样剥皮就很难剥了。