腰果是属于坚果类的，坚果是闭果的分类，果皮坚硬无比，内含有1粒或多粒种子。比如板栗、杏仁等果实，腰果也是坚果一类，腰果是双子叶植物，外形圆弧状，腰果有一层很厚很硬的外壳，但市场上购买的腰果都是去壳的，外壳不能吃，有腐蚀性。
腰果属于坚果类吗
腰果里面包裹的果仁就是大家喜欢吃的腰果，腰果属于种子部分，但是它的果实和种子是分开的，腰果的花期过后会先长出种子部分，花托比较细小，随着发育生长变大，颜色呈黄色、红色、橙色等，顶端的种子是灰色或者褐色，外表有一层壳，这也就是腰果的部位。
腰果的壳不能吃
腰果的壳不仅坚硬无比，还有微毒，所以我们平日吃到的腰果都是没有壳直接吃的，外形像弯曲的月牙，也像肾脏一样，所以叫它腰果(腰子就是形容肾的)。腰果的外壳还有一定的腐蚀性，微毒，对嘴巴有很强的刺激性，不先剥开外壳是无法吃的。
腰果的营养
腰果含有非常丰富的营养，其中碳水化合物和蛋白质居多，这些营养物质对身体健康而言非常重要，通过补充此类营养元素能够增强人体体质。见过有消除疲劳的作用，其中维生素A含量非常高，是优良的抗氧化剂，不仅能够改善疲劳，还可以让皮肤更加有光泽。
