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用钵仔粉怎么做钵仔糕_如何用钵仔糕粉做钵仔糕?

用钵仔粉怎么做钵仔糕_如何用钵仔糕粉做钵仔糕?

1、将75ml清水与钵仔粉混合。2、75ml清水与白糖熬煮成糖浆。3、粉浆与糖浆混合。4、将生熟粉倒入钵仔碗中,加入蜜红豆。5、大火蒸8-10分钟至其变透明。6、取出晾凉后借助牙签脱模即可。

钵仔粉做钵仔糕的步骤

做钵仔糕所需材料:钵仔粉100克、蜜豆30克、清水150ml、细砂糖40克

1、调粉浆

首先准备75ml的清水,加入钵仔粉,搅拌均匀称为粉浆,备用。

2、煮糖浆

锅中加入75ml清水和40克白砂糖,熬煮成糖浆。

3、混合

将煮好的糖浆与调好的粉浆混合,形成生熟粉。

4、装碗

然后将生熟粉倒入准备好的钵仔碗中,并在碗中放入蜜红豆。

5、蒸煮

准备一个蒸锅,锅中加入清水烧开,并在烧开后放入钵仔糕,大火蒸8-10分钟,钵仔糕变为透明色即可。

6、脱模

蒸熟后的钵仔糕取出晾凉,然后用牙签沿碗边转一圈,即可脱模。

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