市场价值、口感、色泽、加工方法不同。生茶有很好收藏价值，熟茶升值空间不大。口感上生茶清香，熟茶醇厚，色泽上生茶为墨绿色，而熟茶则是红褐色。生茶以鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥等工序制成紧压茶，熟茶是经过发酵，加工形成的散茶和紧压茶。
普洱茶生茶和熟茶的区别
1、市场价值不同
普洱茶生茶的升值空间很大，而熟茶则升值空间较小。两相对比普洱茶生茶的优势更为明显些，而熟茶它之所以升值空间小，是因为它的风味不会发生太大的变化，而生茶则会在贮存过程中不断变化。茶友们也会从中获得惊喜，它的市价自然高些。
2、口感不同
普洱茶生茶入口清香，顺滑中带有淡淡的甜香味，它的活性成份较多，所以香气清纯持久。而熟茶滋味醇厚回甘，却少了那份清香的滋味。两者口感相比，生茶的优势一试就可以试出来。
3、外观色泽不同
普洱茶生茶外形色泽呈现为墨绿色，而熟茶外形色泽红褐，泡出来的茶也是红褐色的，它们从色泽上来看，辨识度非常高，一眼就可以辨别出生茶和熟茶来。
4、加工方法不同
普洱茶(生茶)以茶树鲜叶为原料，要经过杀青、揉捻、日光干燥等工序，最后制成紧压茶。而普洱茶(熟茶),是经过发酵，加工形成的散茶和紧压茶。两者的加工方法完全不同，茶质自然也不相同。
结语：普洱茶生茶和熟茶的区别大家都了解了，不过普洱茶生茶和熟茶都各自有自己的粉丝，每个人对它们的评价都不一样，喜欢喝生茶的人有很多，喜欢喝熟茶的人也有很多，在爱茶人士眼里或许它们都是好茶。
