菊花茶选用80度至90度的热水泡为宜，水温达到90度时，菊花中的营养成分才能全部挥发出来，菊花茶的耐热性比较强，有人喜欢直接用100度的沸水泡，也有人喜欢用60至70度的水来泡，泡茶水温不同，风味也差不多。泡制十分钟，饮用风味更佳。
泡菊花茶水温是多少度
泡菊花茶自饮一般采用80至90度的水温为宜，菊花茶的耐热性很强，90度的水温可以让它的营养物质发挥得更好。花茶很经泡，也有人喜欢用60至70度的水温泡菊花茶，喝起来口感没有什么变化，只的营养物质发挥性差些，一般要泡制十分钟后饮用。
泡菊花如果是药用的，则有些人会直接用沸水泡，在医学界的观点，用沸水泡，可以让菊花中的花用性发挥最大化，所以也有很多人泡菊花茶是用沸水直接泡的，沸水可以让花瓣有效物质溶解。
