羊奶的营养价值很高，长时间的高温蒸煮会破坏羊奶的营养，所以在煮羊奶时，要缩短羊奶蒸煮的时间，避免羊奶析出沉淀物，破坏营养价值。羊奶入锅加热至沸腾，保持一分钟，关火降温，然后再次沸腾、降温，反复重复3次，羊奶中的细菌减少了，羊奶就煮好了。
煮羊奶的正确方法
1、羊奶放入锅中加热至沸腾，保持一分钟，关火降温，使牛奶恢复到不沸腾的状态，这样可以避免长时间高温蒸煮而导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值的现象发生。
2、静置一会儿后继续加热至沸腾，保持一分钟，关火降温，以上操作反复3遍，即可饮用。反复蒸煮的目的是为了破坏羊奶中的细菌和病毒，煮过之后喝更健康安全。
注意：煮羊奶不可以加糖，羊奶和糖会在高温下形成一种不能被人体吸收的物质，对人体是有害的，但是可以在羊奶中添加适量的柠檬、蜂蜜等，既可以改善羊奶的膻味又增加了口感。
