生活中很多人喜欢泡果酒，每年的夏天杏子上市，用杏子泡果酒的人非常多。自家酿制的果酒，食材新鲜，果味足，不仅卫生，还纯天然无添加，喝起来更放心。杏子泡酒要去核吗，杏子和杨梅可以一起泡酒吗，一起随小编来了解一下吧!
杏子泡酒要去核吗
杏子泡酒不用去核，一般都是选择纯黄熟的黄杏，质地要硬，不能软软的，还要表面无伤口，品质较好的。然后再清水将杏子清洗干净，再用盐水泡一下，再冲洗干净后，捞出杏子控干水分，准备玻璃容器，装8分满就可以了。杏与高度酒比例为1：2，冰糖可根据喜甜程度调控。
杏子和杨梅可以一起泡酒吗
杏子和杨梅可以一起泡酒，杏子和杨梅是味道酸甜，很受人们喜爱，它们经常被搭配在一起吃用，营养价值高，而且,具有润肺化痰、生津止渴的功效，所以很显然，也是可以一起泡酒的。但很少人将两者搭配在一起泡酒，因为它们酿造的过程中果味会串味，一般都是分开酿造的。
杏子和杨梅泡酒喝，味道能想像得出来，一定是酸甜可口的。《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏之功，用杨梅泡酒是果酒中的珍品。而杏子酒能帮助止咳化痰、预防眼疾、提高抗病能力等作用。两者搭配在一起泡酒，喝了对身体还是很有好处的。
结语：关于杏子泡酒要去核吗以及杏子和杨梅可以一起泡酒吗大家都了解了，生活中杏子泡酒不去核，可以更好的发挥酒香，也能让杏子的品相更好，杏子和杨梅可以一起做酒，但却显少人将它们搭配在一起，所以一般人也很难一品它的风味。
