黄魁茶属于黄茶，是中国六大茶类之一。黄茶的特点就是“黄汤黄叶”，这和黄魁茶的样式不谋而合。黄魁茶起于西汉，每年四月上旬萌发嫩梢，采摘黄魁茶树嫩芽后经过传统工艺加工制成茶叶，茶汤杏黄明亮，香味悠长，滋味鲜爽醇厚，是营养好茶。
黄魁茶是黄茶
黄魁茶的外形直条纤细，条索均匀，色泽嫩黄泛绿，玻璃杯冲泡起来观赏性极佳，能够感受到每泡香气、滋味以及汤色的变化。黄魁茶是手工茶，外形自然蜷曲，香味浓厚，滋味醇厚，盖碗冲泡后茶水分离，适合多人品尝，也是许多酒店、茶馆供给客人饮用的茶水。
黄魁茶是黄茶，在冲泡的时候茶叶和水的比例为1:50，即1克的茶叶搭配50ml的水。用盖碗泡黄魁茶通常是玻璃杯冲泡的1.5倍投茶量，一般情况虾投茶量在4g左右。用90℃的水温泡茶更合适，因为黄魁茶富含氨基酸和茶氨酸，100℃会破坏茶叶中更多的维生素和营养物质。
