抗癌
牛奶中含有共轭亚油酸，能有效破坏人体内致癌的自由基，并且能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御致癌物质侵入的状态，从而更有效地起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能有效破坏人体肠道内的致癌物质，将其分解成非致癌物质排出体外。
补钙
牛奶能够帮助人补充体内的钙的含量。成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。据最新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。
促进发育
对青少年、儿童和婴儿都有好处。婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。据试验证明：少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，体重和身高增长近1倍。
促进消化系统
多喝牛奶对人体的消化系统以及一些肠胃疾病也有非常好的治疗效果，特别是晚上喝牛奶能够让人快速睡着。能中和胃酸，能加强胃功能，有利于胃炎的恢复和治疗，因此，萎缩性胃炎及十指肠溃疡忠者，应经常喝奶。
改善生活质量
牛奶具有滑肠，润燥的功能，每天花纯牛奶中加人几匙蜂蜜饮用，可使习惯性便秘得以缓解。牛奶中的多种抗体，则又可以保护婴幼儿免受腹泻之苦。牛奶还具有美容的功能等。
